Sem condições, nem confesso que grande vontade, para investigar temas a serem objeto de incursões bloguistas, fui salvo pelo folhear do “Líbé” e pelo chocante gráfico acima. Portugal surge no dito como o país da Europa com maior volume anual de desperdício alimentar doméstico per capita, nada menos do que 124 kg (contra, por exemplo, 107 da Itália, 78 da Alemanha, 76 do Reino Unido, 61 da Espanha e da França e 36 da Eslovénia), situando-se ainda o mesmo em mais de uma vez e meia da média mundial de 79 kg. A informação provém de um recente relatório das Nações Unidas que refere o desperdício global de, pelo menos, um milhar de milhão de refeições deitadas ao lixo por dia em 2022, referindo que o problema é de escala mundial e independente dos níveis de riqueza dos países e considerando o facto uma “tragédia mundial” com efeitos catastróficos em termos de segurança alimentar, ambiental e económico.
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